GreenWave har utvecklat banbrytande vertikala havsbaserade polykulturer som ger rikliga skördar av alger och musslor och samtidigt har låg miljöpåverkan. Företagets odlingssystem återställer de marina ekosystemen och är både fritt att använda och enkelt att kopiera till förhållandevis låg kostnad. Som del av ett ”regenerativt rev” – ett nätverk med både processanläggningar och kommersiella aktörer – är det också gjort för att vara finansiellt lönsamt för den enskilda havsodlaren, och kan på så sätt ge kust- och ursprungsfolkssamhällen ytterligare försörjningsmöjligheter. Den här 360-graders synen på verksamheten gör GreenWave helt unikt.
GreenWave har utvecklat banbrytande vertikala havsbaserade polykulturer som ger rikliga skördar av alger och musslor och samtidigt har låg miljöpåverkan. Företagets odlingssystem återställer de marina ekosystemen och är både fritt att använda och enkelt att kopiera till förhållandevis låg kostnad. Som del av ett ”regenerativt rev” – ett nätverk med både processanläggningar och kommersiella aktörer – är det också gjort för att vara finansiellt lönsamt för den enskilda havsodlaren, och kan på så sätt ge kust- och ursprungsfolkssamhällen ytterligare försörjningsmöjligheter. Den här 360-graders synen på verksamheten gör GreenWave helt unikt.
Utmaning: Ät i harmoni med världen under vattnet
Mot bakgrund av klimatförändringarna och den allmänna miljöförstöringen beskrivs havet ofta som ett offer: för uppvärmning, försurning och föroreningar och för djurarter som dör ut. Det väcker också rädsla då stigande havsnivåer hotar livsmedelssäkerheten och människors försörjning. De ekonomiska ojämlikheter som detta skapar för kustsamhällen är ytterligare en källa till oro. Regenerativa marina polykulturer erbjuder en effektiv lösning på dessa problem.
Fram tills nyligen ägnade varken forskare eller investerare särskilt mycket uppmärksamhet åt havens egen fantastiska förmåga att hantera dessa utmaningar. Men i takt med att vattenbruk nu har blivit den snabbast växande livsmedelssektorn blir det allt mer fokus på den här industrin. Och det med rätta! Dagens konventionella havsfiskodlingar, liksom mycket av det landbaserade jordbruket, har många ekologiska nackdelar. En av dem är ackumuleringen som följer på överskott av kväve och fosfor från foder och gödningsmedel, något som orsakar döda zoner i våra hav.
”Regenerativt havsjordbruk är en av de mest näringsmässigt rika och socialt och miljömässigt mest hållbara sätten att producera livsmedel som vi har på vår planet.”
Av en lycklig slump har alger och musslor den utmärkande egenskapen att tar upp vissa av dessa näringsämnen när de växer. De tar också hand om en del av de 30 procent koldioxid som haven absorberar årligen. Förutom att hjälpa till att buffra övergödningen och försurningen i haven bidrar odlingen av havsgrönsaker och musslor tillsammans i polykulturella system till en mer hälsosam marin miljö. Det förser olika arter med föda och miljöer för lek och skydd. Dessa fristäder har visat sig resultera i mellan 40 och 360 procent mer fisk och ryggradslösa djur och upp till 30 procent större biologisk mångfald.
Den här typen av regenerativa havsodlingar kan också skapa stora sociala förändringar. Enligt en studie gjord av Världsbanken skulle det räcka med att anlägga algodlingar på bara 0,1 procent av världshaven, en yta av runt 40 miljoner hektar, för att skapa 50 miljoner arbetstillfällen. Att många kust- och ursprungsfolksamhällen sedan länge har odlat olika sorters blötdjur och skördat vilda alger innebär en enorm möjlighet att nu skapa en rättvis blå ekonomi som drivs just av dem som drabbats hårdast av klimatförändringar och minskade fiskefångster.
Näringsmässigt är alger och musslor, trots lågt kaloriinnehåll, oerhört rika källor till omega-3-fettsyror, som i dag är väldigt eftertraktade. Dessa livsmedel är också rika på kalium, järn, zink, jod och flera olika vitaminer. Sammantaget är regenerativt havsjordbruk ett av de mest näringsmässigt rika och socialt och miljömässigt mest hållbara sätten att producera livsmedel på som vi har på vår planet.”